Курсы валют недоступны

Сморгонские молочные продукты
филиал ОАО "Лидский молочно-консервный комбинат"

Сырники

Ингредиенты:

Творог жирный — 500 Грамм

Яйцо — 1 Штука

Сахар — 4 Ст. ложки

Мука — 5-6 Ст. ложек (3-4 ст. л. - в тесто, остальное для панировки)

Масло растительное для жарки — 4-5 Ст. ложек


Порядок приготовления:

1. Приготовим продукты. Выбирая творог, не берите сухой, иначе сырники могут получиться жестковатыми, лучше взять жирный, влажный, но не слишком. 

2. Творог тщательно разомните вилочкой. Добавьте яйцо и сахар. Перемешайте хорошо.

3. Добавьте муку, перемешайте.

4. Масса для сырников не должна быть слишком сухой или влажной. Она должна собираться в ком и держать форму. Если надо, добавьте еще муки.

5. Приступим к формированию сырников. Влажными руками берем столовую ложку творожной массы и катаем шарик. Приплюскиваем его, обмакиваем в муку с двух сторон. Выкладываем на доску или тарелочку. Сырники готовы к жарке.

6. На горячую сковороду, смазанную маслом, выкладываем сырники и жарим до корочки. Огонь должен быть средний, переворачивайте сырники, жарьте.

7. Сырники готовы.

Прочитано 605 раз

Увидели ошибку на сайте?
Пожалуйста, выделите текст с ошибкой и нажмите ctrl+enter